Solena Pinot Gris 2021

スイカズラやりんごの香りの後に、レモンの皮やライチ、洋ナシなどが出てきて、味わいも同様に心地よい果実からミネラルの余韻へと繋がります。
2021ヴィンテージは6月に季節はずれの高温に見舞われましたが、まだ小さいグリーンのベリーは固くダメージから守られ、結果的に力強いけれども優美な素晴らしいヴィンテージになりました。　

ステンレスタンクにて発酵・熟成6ケ月間シュールリー
Vinous 92points

＊料理との相性＊
クラブケーキー、アクアパッツア、ポワレしたフォアグラ、豚肉のリエットなど