Solena Pinot Gris 2024

ピノ・グリを主体にゲヴュルツトラミネール約6％をブレンド。りんごや柑橘、洋なしのフレッシュなアロマに、穏やかでオリエンタルなスパイスの後韻が特徴的です。軽やかで瑞々しいテクスチャーは現代的なオレゴン白ワインの表現を体現しており、酸味は柔らか買う、どこか優しいタッチが印象的。食事との相性の幅が広い1本です。ウィラメットヴァレーに多くの自社畑を持ち、それぞれの良質な区画から収穫したブドウをブレンドし、高いクオリティのワインに仕上げています。

ステンレスタンクにて発酵・熟成6ケ月間シュールリー

＊料理との相性＊
後味のクローブのようなスパイシーさには、ごまドレッシングが絶妙にマッチします。蒸し鶏のバンバンジーや、ごまドレッシングのサラダなどがおすすめ。クリーミーなテクスチャーの豚のリエットや、フォアグラのペースト、中トロのお造りなど、滑らかな資質を持つ料理との組み合わせも秀逸。和食全般との相性もいい白ワインです。