Enjoy Wine from Vineyards

ぶどう畑から食卓へ

<お知らせ>

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  • 年末年始に向けてのおすすめワインのご案内

    今年も残すところ1か月余りとなりました。 この時期はイベントも多く、ワインを飲む機会もグンと増えますよね。 そこで、年末年始に向けてのおすすめワインのご案内したいと思います。   テーブルを華やかに飾るスパークリングから、肉料理に合うフルボディ、お節料理共相性抜群のワインまで色とりどりのワインをこの機会に是非お試しくださいませ♪ ********************************************************************* 《泡》　産地：ハンガリー/バラトンボグラール チャペルヒル・スパークリング・シャルドネ・ブリュットNV 強い果実感、クリーミーな泡、シトラスのフレッシュ感のグッドバランス 　　 シトラスや青リンゴなどフレッシュな香り、洋梨など甘やかな果実の香り、ハーブのような爽やかな香りを併せ持つワイン。まろやかでクリーミーな泡、フレッシュな酸が加わった昼夜を問わず気軽に楽しみたいスパークリング。休日などのオフタイムにも是非♪ 【料理との相性】桃やフルーツトマト、モッツァレラチーズのカプレーゼなど、火を通さない食材を生かした料理とのペアリングがお勧め。また、甘酸っぱい調味料を使用したパパイヤのサラダやエビとハーブの生春巻きなど、ベトナム料理とも好相性です   《泡》　産地：ドイツ/ファルツ アルバート・グラス・リースリング・ゼクト・ブリュットNV リースリング・ゼクトの聖域 ― 最上の酸、果実の蜜、そして優美な泡 　 グラスの底から湧き出るように、細かく美しい泡が持続します。レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系の香りと共に、グレープフルーツの皮、ハチミツ、焼いたブリオッシュのような香ばしい香りが複雑性を加えています。クリスピーな泡が舌の上で弾け、フレッシュなグレープフルーツの風味と、はちみつレモン、そして中盤には熟れたリンゴの蜜のようなとろみも感じ、後口には爽やかな酸、心地よい苦みとリンゴの蜜などの甘やかな風味がバランス良く持続します。 伝統的な瓶内二次発酵によって造られ、澱と共に18ケ月間以上熟成させています。 【料理との相性】アペリティフとしてはもちろん、オードブル、キッシュ、ミートパイ、天ぷら、お寿司、ホタテのマリネ、ウニのクリームパスタなど。華やかなお席に♪   《白》　産地：ドイツ/ファルツ アルバート・グラス・リースリング・ブラックラベル2022 旨味のパワー！感動を覚えるリピート必須の上級リースリング   レモンや赤いリンゴの香りとミネラルがグラスの奥から立ち昇るピュアなアロマ。トロッと滑らかなアタック。リンゴの蜜と綺麗な酸、ミネラルの密度は濃く、旨味のパワーを感じます。複雑な要素が次々と飛び出てきて、まるで旨味の宝庫のようなワインです。果実の甘味を感じつつも後口に感じるのはミネラルと旨味のドライな印象。濃密ながら飲み飽きのこない味わい深いリースリングです。ファルツにある自社畑のブドウを手作業で丁寧に選定してから非常に優しく圧搾したジュースをドイツの伝統的な方法で発酵。 【料理との相性】シャルキュトリ、鮑バターソテー、鱧の天ぷら、のどくろの網焼き、てっちり、オマールのグリル・ソースアメリケーヌなどと  ...

    年末年始に向けてのおすすめワインのご案内

    今年も残すところ1か月余りとなりました。 この時期はイベントも多く、ワインを飲む機会もグンと増えますよね。 そこで、年末年始に向けてのおすすめワインのご案内したいと思います。   テーブルを華やかに飾るスパークリングから、肉料理に合うフルボディ、お節料理共相性抜群のワインまで色とりどりのワインをこの機会に是非お試しくださいませ♪ ********************************************************************* 《泡》　産地：ハンガリー/バラトンボグラール チャペルヒル・スパークリング・シャルドネ・ブリュットNV 強い果実感、クリーミーな泡、シトラスのフレッシュ感のグッドバランス 　　 シトラスや青リンゴなどフレッシュな香り、洋梨など甘やかな果実の香り、ハーブのような爽やかな香りを併せ持つワイン。まろやかでクリーミーな泡、フレッシュな酸が加わった昼夜を問わず気軽に楽しみたいスパークリング。休日などのオフタイムにも是非♪ 【料理との相性】桃やフルーツトマト、モッツァレラチーズのカプレーゼなど、火を通さない食材を生かした料理とのペアリングがお勧め。また、甘酸っぱい調味料を使用したパパイヤのサラダやエビとハーブの生春巻きなど、ベトナム料理とも好相性です   《泡》　産地：ドイツ/ファルツ アルバート・グラス・リースリング・ゼクト・ブリュットNV リースリング・ゼクトの聖域 ― 最上の酸、果実の蜜、そして優美な泡 　 グラスの底から湧き出るように、細かく美しい泡が持続します。レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系の香りと共に、グレープフルーツの皮、ハチミツ、焼いたブリオッシュのような香ばしい香りが複雑性を加えています。クリスピーな泡が舌の上で弾け、フレッシュなグレープフルーツの風味と、はちみつレモン、そして中盤には熟れたリンゴの蜜のようなとろみも感じ、後口には爽やかな酸、心地よい苦みとリンゴの蜜などの甘やかな風味がバランス良く持続します。 伝統的な瓶内二次発酵によって造られ、澱と共に18ケ月間以上熟成させています。 【料理との相性】アペリティフとしてはもちろん、オードブル、キッシュ、ミートパイ、天ぷら、お寿司、ホタテのマリネ、ウニのクリームパスタなど。華やかなお席に♪   《白》　産地：ドイツ/ファルツ アルバート・グラス・リースリング・ブラックラベル2022 旨味のパワー！感動を覚えるリピート必須の上級リースリング   レモンや赤いリンゴの香りとミネラルがグラスの奥から立ち昇るピュアなアロマ。トロッと滑らかなアタック。リンゴの蜜と綺麗な酸、ミネラルの密度は濃く、旨味のパワーを感じます。複雑な要素が次々と飛び出てきて、まるで旨味の宝庫のようなワインです。果実の甘味を感じつつも後口に感じるのはミネラルと旨味のドライな印象。濃密ながら飲み飽きのこない味わい深いリースリングです。ファルツにある自社畑のブドウを手作業で丁寧に選定してから非常に優しく圧搾したジュースをドイツの伝統的な方法で発酵。 【料理との相性】シャルキュトリ、鮑バターソテー、鱧の天ぷら、のどくろの網焼き、てっちり、オマールのグリル・ソースアメリケーヌなどと  ...

  • Chapel Hillワイン価格改定のお知らせ

    チャペルヒルワインの入荷に伴い、物流コストの増加と円安による原価高の為、2024年9月1日より参考小売価格（税抜）が下記の通り改定となります。 ・Chapel Hill Sparkling Chardonnay Brut NV 750ml　￥2,000　→　￥2,100 ・Chapel Hill Sparkling Chardonnay Brut NV 200ml　￥700　→　￥725 ・Chapel Hill Riesling-Sauvignon Blanc　￥1,800　→　￥1,900 ・Chapel Hill Pinot Grigio　￥1,800　→　￥1,900 ・Chapel Hill Pinot Noir　￥1,800　→　￥1,900 ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただきたくお願い申し上げます。

    Chapel Hillワイン価格改定のお知らせ

    チャペルヒルワインの入荷に伴い、物流コストの増加と円安による原価高の為、2024年9月1日より参考小売価格（税抜）が下記の通り改定となります。 ・Chapel Hill Sparkling Chardonnay Brut NV 750ml　￥2,000　→　￥2,100 ・Chapel Hill Sparkling Chardonnay Brut NV 200ml　￥700　→　￥725 ・Chapel Hill Riesling-Sauvignon Blanc　￥1,800　→　￥1,900 ・Chapel Hill Pinot Grigio　￥1,800　→　￥1,900 ・Chapel Hill Pinot Noir　￥1,800　→　￥1,900 ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただきたくお願い申し上げます。

  • 大人気＜キンタ・デ・クルヴォス＞ワイン入荷のご案内

    多くのお客様からご要望いただいておりましたポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデの人気ワイナリーキンタ・デ・クルヴォスの新ヴィンテージが入荷致しました！！ 今からの時期におすすめ、真夏に最適！な飲み心地のヴィーニョ・ヴェルデワインをご案内させていただきます♪ スッキリ、フルーティだけではなく、味わい深くミネラル感もあり、大満足のワインです！    ********************************************************************************************* クルヴォス　エスコーリャ 2023　（スペリオールから一新し、新ヴィンテージ入荷しました！） ワンランク上のヴィーニョ・ヴェルデ！ フレッシュなレモンやオレンジの柑橘、空気に触れると熟した洋ナシや桃、蜜たっぷりのリンゴ、さらに トロピカルなマンゴスチンなど次々と色々なフルーツの香りが飛び出し、スイカズラやミネラルの風味も上品に香ります。微発砲の泡が心地よく舌を刺激し、爽やかな口当たり。味わいにも同様の果実の自然な甘味、 酸、ミネラルのニュアンスがバランスよく口の中に広がり、乾いた喉を爽快に潤してくれます。 何杯飲んでも飽きのこないフレッシュ＆フルーティーな上質ワインです！ ✶International Wine & Sprit Competition Silver受賞 ✶2024 Decanter Bronze受賞   〈料理との相性〉 アペリティフとしても最適ですが、ピンチョスやブルスケッタなどの軽いおつまみ、新鮮な魚介のマリネ、シーフードサラダ、ちらし寿司、手巻き寿司などにもよく合います     クルヴォス　ロゼ 2023　（新ヴィンテージ入荷しました！） フレッシュ＆ドライ　今求められるロゼ 上品でフレッシュな白桃やスモモの香りに、ミネラルの存在感がより複雑で上質な香りへと導きます。ドライな第一印象が特徴。控えめな果実の甘みとミネラリーな風味、後半に心地よい苦みとミネラルが...

    大人気＜キンタ・デ・クルヴォス＞ワイン入荷のご案内

    多くのお客様からご要望いただいておりましたポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデの人気ワイナリーキンタ・デ・クルヴォスの新ヴィンテージが入荷致しました！！ 今からの時期におすすめ、真夏に最適！な飲み心地のヴィーニョ・ヴェルデワインをご案内させていただきます♪ スッキリ、フルーティだけではなく、味わい深くミネラル感もあり、大満足のワインです！    ********************************************************************************************* クルヴォス　エスコーリャ 2023　（スペリオールから一新し、新ヴィンテージ入荷しました！） ワンランク上のヴィーニョ・ヴェルデ！ フレッシュなレモンやオレンジの柑橘、空気に触れると熟した洋ナシや桃、蜜たっぷりのリンゴ、さらに トロピカルなマンゴスチンなど次々と色々なフルーツの香りが飛び出し、スイカズラやミネラルの風味も上品に香ります。微発砲の泡が心地よく舌を刺激し、爽やかな口当たり。味わいにも同様の果実の自然な甘味、 酸、ミネラルのニュアンスがバランスよく口の中に広がり、乾いた喉を爽快に潤してくれます。 何杯飲んでも飽きのこないフレッシュ＆フルーティーな上質ワインです！ ✶International Wine & Sprit Competition Silver受賞 ✶2024 Decanter Bronze受賞   〈料理との相性〉 アペリティフとしても最適ですが、ピンチョスやブルスケッタなどの軽いおつまみ、新鮮な魚介のマリネ、シーフードサラダ、ちらし寿司、手巻き寿司などにもよく合います     クルヴォス　ロゼ 2023　（新ヴィンテージ入荷しました！） フレッシュ＆ドライ　今求められるロゼ 上品でフレッシュな白桃やスモモの香りに、ミネラルの存在感がより複雑で上質な香りへと導きます。ドライな第一印象が特徴。控えめな果実の甘みとミネラリーな風味、後半に心地よい苦みとミネラルが...

  • Quinta de Curvosワイン価格改定のお知らせ

    キンタ・デ・クルヴォスワインの入荷に伴い、物流コストの増加と円安による原価高の為、2024年7月1日より参考小売価格（税抜）が下記の通り改定となります。 ・Curvos Bruto　￥3,800　→　￥4,000 ・Curvos Escolha（Superiorより名称変更）　￥1,900　→　￥1,950 ・Curvos Loureiro　￥2,200　→　￥2,250 ・Curvos Avesso　￥2,500　→　￥2,650 ・Curvos Alvarinho　￥3,000　→　￥3,150 ・Curvos Rose　￥2,200　→　￥2,250 ・Prova Cega　￥2,400　→　￥2,500 ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただきたくお願い申し上げます。

    Quinta de Curvosワイン価格改定のお知らせ

    キンタ・デ・クルヴォスワインの入荷に伴い、物流コストの増加と円安による原価高の為、2024年7月1日より参考小売価格（税抜）が下記の通り改定となります。 ・Curvos Bruto　￥3,800　→　￥4,000 ・Curvos Escolha（Superiorより名称変更）　￥1,900　→　￥1,950 ・Curvos Loureiro　￥2,200　→　￥2,250 ・Curvos Avesso　￥2,500　→　￥2,650 ・Curvos Alvarinho　￥3,000　→　￥3,150 ・Curvos Rose　￥2,200　→　￥2,250 ・Prova Cega　￥2,400　→　￥2,500 ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただきたくお願い申し上げます。

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