多くのお客様からご要望いただいておりましたポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデの人気ワイナリーキンタ・デ・クルヴォスの新ヴィンテージが入荷致しました！！
今からの時期におすすめ、真夏に最適！な飲み心地のヴィーニョ・ヴェルデワインをご案内させていただきます♪
スッキリ、フルーティだけではなく、味わい深くミネラル感もあり、大満足のワインです！
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クルヴォス エスコーリャ 2023 （スペリオールから一新し、新ヴィンテージ入荷しました！）
ワンランク上のヴィーニョ・ヴェルデ！
フレッシュなレモンやオレンジの柑橘、空気に触れると熟した洋ナシや桃、蜜たっぷりのリンゴ、さらに トロピカルなマンゴスチンなど次々と色々なフルーツの香りが飛び出し、スイカズラやミネラルの風味も上品に香ります。微発砲の泡が心地よく舌を刺激し、爽やかな口当たり。味わいにも同様の果実の自然な甘味、 酸、ミネラルのニュアンスがバランスよく口の中に広がり、乾いた喉を爽快に潤してくれます。
何杯飲んでも飽きのこないフレッシュ＆フルーティーな上質ワインです！
✶International Wine & Sprit Competition Silver受賞
✶2024 Decanter Bronze受賞
〈料理との相性〉
アペリティフとしても最適ですが、ピンチョスやブルスケッタなどの軽いおつまみ、新鮮な魚介のマリネ、シーフードサラダ、ちらし寿司、手巻き寿司などにもよく合います
クルヴォス ロゼ 2023 （新ヴィンテージ入荷しました！）
フレッシュ＆ドライ 今求められるロゼ
上品でフレッシュな白桃やスモモの香りに、ミネラルの存在感がより複雑で上質な香りへと導きます。ドライな第一印象が特徴。控えめな果実の甘みとミネラリーな風味、後半に心地よい苦みとミネラルが 感じられ、「フレッシュ＆ドライ」な上品かつ飲み飽きしない、料理を引き立ててくれるまさに今求められる ロゼワインです。
〈料理との相性〉
素材の味を活かした料理、サーモングリル、蒸し鶏、豚しゃぶ、マグロのタルタルなど
クルヴォス アヴェッソ 2023 （新ヴィンテージ入荷しました！）
リッチな果実味とフローラルな風味が調和した懐の深い白ワイン
洋梨や白桃、リンゴの甘やかな蜜やマンゴーのアロマにアカシヤなどのフローラルなニュアンスが柔らかく包み込んでいます。丸い果実の甘味と穏やかながら伸びやかな酸にミネラル感が加わり、余韻は長く、懐の深い白ワインです。
✶2024 Decanter Bronze受賞
〈料理との相性〉
ローストチキン、グリルチキンのサラダ、白身魚のソテー、魚貝の天ぷら、ポークピカタなど
華やかでアロマティック！雑味のない上品な果実味は万人受けする美味しさ
白桃のコンポート、ネクタリン、マンゴーなどのトロピカルフルーツの華やかな香りに加えて白い花を 連想させるフローラルな印象、そして、ロウレイロという名前の由来にもなったローレルやあさつきのような ハーブの香りもほのかに感じます。トロピカルフルーツの果実味を包む伸びのある酸と上質なミネラルの 存在感がワインを上質に仕上げています。
✶2022 Wines of Portugal Challenge Gold 受賞
✶2023 International Wine Challenge Bronze受賞
〈料理との相性〉
シーフードサラダやマリネ、白身魚のホイル蒸しレモン添えなどレモンやライムをアクセントに加えた料理によく合います。フォーや生春巻きなどのベトナム料理とも相性◎
芳醇な果実味、ミネラルとコク！エレガントでしっかりした白ワイン
ミーニョ地方で栽培される最高級の品種アルバリーニョ100％で造られています。熟した果実と繊細な花の アロマ、海を連想させるミネラルの香りは、複雑かつ芯の強さやエレガンスを感じます。芳醇な果実味、 ミネラルと厚みのある液質は複雑でストラクチャーがあり、飲みごたえのあるしっかりした白です。
✶2023 International Wine Challenge Gold 受賞
✶2022 Mundus Vini Gold 受賞
〈料理との相性〉
白身魚のお刺身やカルパッチョ、スモークサーモンのディルとレモン添え、 白身魚のレモン蒸し、魚介のアヒージョ、エビの塩焼き、炙りほたて貝柱のレモンソース、 魚介類の天ぷら、ハモンイベリコ等。
※現行ヴィンテージがなくなり次第、2023ヴィンテージへ移行いたします。
夏に冷やしても美味しい♪スパイシーでスタイリッシュな赤ワイン
赤系の果実に、ブラックカラントなどの黒系ベリーの香りやインク、樹脂、甘草、黒コショウなどのスパイ系の香りが鼻をくすぐります。
ピリッと舌に感じる刺激が心地よく、その後にプルーンのような果実の甘みを感じます。
タンニンはきめ細やかで、ある程度液体に溶け込んでいるのでタンニンの剛健さは感じられず なめらかな後口を導くスタイリッシュな赤ワインです。
✶2022 International Wine and Spirit Competition Bronze 受賞
〈料理との相性〉
黒コショウ味のステーキ、四川料理、ウナギの蒲焼山椒風味、鮑ソテー肝ソース添え、 ラム肉のグリル、ジンギスカンなど
