Albert Glas Riesling Sekt Brut NV

淡いレモンイエローでグラスの底から湧き出るように、細かく美しい泡が持続。レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系の香りと共に、グレープフルーツの皮、ハチミツ、焼いたブリオッシュのような香ばしい香りもします。クリスピーな泡が舌の上で弾け、フレッシュなグレープフルーツの風味と、はちみつレモン、そして中盤には熟れたリンゴの蜜のようなとろみも感じ、後口にはグレープフルーツの皮のような爽やかな苦みとリンゴの蜜やハチミツなどの甘やかな風味がバランス良く持続します。
伝統的な瓶内二次発酵によって造られ、澱と共に18ケ月間以上熟成させています。
残糖：13.3g/L 酸：7.2g/L

＊料理との相性＊
アペリティフとしてはもちろん、キッシュ、ミートパイ、天ぷら、お寿司、ホタテのマリネ、ウニのクリームパスタなど。