Solena Chardonnay 2021

オレゴン州の冷涼な海洋性気候で育まれる伸びのある酸と、夏の暖かさが与える充実した果実味を十分に味わえるワインです。 白桃やアプリコットなどの甘い香りに加え、 樽由来の栗やヘーゼルナッツ、マロラクティック発酵がもたらすバニラ、カスタード クリームなどがほのかに香ります。まろやかなアタックと、溶け込んだ主張しすぎな い樽のニュアンスがエレガントな味わいを感じ させ、クリーミーなテクスチャーに よって長い余韻も楽しめます。
フレンチオークにて8ケ月間樽熟成（新樽率15％）
Wine Enthusiast 91 Points

＊料理との相性＊
クリーミーさと相乗する鶏のグラタン、きのこのクリームフリカッセ、シーフードクリームシチュー、白カビ系のチーズなど